Yemeklerinize bal kabağı ekleyin

share on:
kabak

A vitamini deposu olan balkabağının kalori miktarı düşüktür ve liften zengin olan balkabağı ayrıca önemli oranda demir içermektedir.

Balkabağını yemeklerde kullanma alışkanlığınız yoksa bu alışkanlığı kazanmanın zamanının geldiğini belirten Uzman Diyetisyen İpek Ağaca Özger, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir minerallerinden zengin olan balkabağının faydalarının saymakla bitmediğini açıkladı.

HER YEMEKLE İYİ GİDER

Tam da mevsimiyken yemeklerimizde bol bol kullanmakta fayda olduğuna dikkat çeken Özger, balkabağının sadece tatlısının yapılmadığını söyledi. Tencere veya fırında pişen her türlü sebze yemeklerinde, kurubaklagil yemeklerinde, et/tavuk/hindi yemeklerinde, mezelerde de rahatlıkla kullanılabildiğini belirten Özger,                     "Balkabağını yemeklerde kullanırken patates gibi düşünebilirsiniz. Her türlü lezzete çok yakışıyor" dedi.

BALKABAĞININ FAYDALARI

Uzman Diyetisyen İpek Ağaca özger Balkabağının sağlık üzerindeki faydalarını şöyle sıralıyor:

Yüksek lif içermesi kabızlığı önlemeye yardımcıdır. Sindirim sistemi dostudur. A vitamini ve E vitamin içeriği yüksektir. Göz sağlığı, hücre ve deri yenilenmesinde etkilidir. Çok güçlü bir antioksidanttır. Kanser hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir. Potasyum içeriği çok yüksektir. Dolayıısyla hipertansiyona karşı koruyucudur. Çekirdeği prostat sağlığı için etkilidir. Beta karoten içeriği en yüksek olan sebzedir. Bağışıklık sistemini güçlendirmede etkilidir.

share on: