Sarımsağı önemseyin, kalbinize iyi gelir

share on:

Sofraların vazgeçilmek bir parçası olan sarımsak, yemeklere kattığı lezzetin yanısıra kalp sağlığı için de oldukça faydalı.

Yeni yapılan bir araştırmada, taze sarımsağın anti-oksidan özelliğinden kaynaklanın şifasından çok, hidrojen sülfür oluşumuyla kalp sağlığı için faydalı olduğunu gösterdi.

BBC Focus dergisindeki habere göre, taze sarımsağın kesilmesi ya da ezilmesi sonucu açığa çıkan hidrojen sülfid oluşumun, kan damarlarında bir rahatlamaya yol açarak daha fazla kanın geçişini sağladığı belirtiliyor. Ancak sarımsağın işlenmesi ve pişirilmesi halinde hidrojen sülfid salgılama etkisini kaybettiği açıklandı. (Vasfiye Özcanbaz)

share on: